Professeur Robert Bragg | Pourquoi l'industrie avicole est en crise | Presse municipale

Prof Robert Bragg - News24 - 05/10
Il pourrait même devenir très difficile pour les grandes entreprises avicoles de survivre à la crise actuelle. Afin de répondre à la demande de produits avicoles, l’Afrique du Sud deviendra très probablement encore plus dépendante des produits avicoles importés, ce qui constitue une autre pomme de discorde.

VOIX

Les délestages et les coupures de courant en cours ont exercé une pression énorme et des coûts supplémentaires sur l'industrie avicole, ce qui rend la production de produits avicoles extrêmement coûteuse. Une entreprise (Astral Foods) a dépensé 919 millions de rands supplémentaires rien qu’en raison du délestage. Cela a évidemment eu un impact significatif sur la rentabilité et la pérennité de l’entreprise.

Aujourd'hui, pour aggraver la situation, l'industrie avicole locale a été frappée par une importante épidémie de grippe aviaire.

La grippe aviaire (IA) est une maladie virale qui touche les oiseaux, y compris les volailles. Le terme « IA » fait fréquemment l’actualité ces jours-ci et fait souvent référence à l’intelligence artificielle. Dans cet article, le terme IA fait référence à la grippe aviaire.

Il s’agit d’une maladie dévastatrice qui touche les volailles et qui peut anéantir un troupeau en quelques jours seulement. L’IA est la maladie la plus étudiée, car elle pose depuis de nombreuses années des problèmes majeurs dans les industries avicoles du monde entier.

Réticence à vacciner

Dans le passé (il y a cinq à dix ans), l’IA était pratiquement la seule maladie grave des volailles, dont l’Afrique du Sud n’était pas atteinte. Depuis un certain temps, des cas d'IA faiblement pathogène ont été observés chez les autruches.

Cependant, l’industrie avicole commerciale a longtemps été exempte de la souche hautement pathogène du virus. Malheureusement, ce n’est plus le cas aujourd’hui.

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